10月29日（日）に寺崎友芳ゼミ3年次生の17人が本学の包括連携協定先である京都府綾部市において地域食堂を実施しました。

地場食材の魅力を再発見する食育として、綾部市里山交流研修センターで地域の児童や保護者34人とともに、綾部市の栗とお米を使用した栗ご飯と、綾部市で製造された米粉を使用したパンケーキを調理して試食しました。この事業は、大学等の「知」の活用や学生の活躍による京都の未来の活力づくりを推進する「学生とともにのばす京都プロジェクト」の一環として実施しました。
参加者からは「栗ご飯がとても美味しかった」「学生さんと遊べて楽しかった」との感想をいただきました。