9月16日（金）現在、日本列島の南方海上に台風14号が発生しており、今後日本列島へ上陸する恐れがある予報となっております。

台風の接近に伴い、来場者の皆さまの安全や公共交通機関の運行状況等を考慮した上で、開催を中止とする場合は、前日の17日（土）18時頃までに、申込者へ鳥取県関西本部よりメールでお知らせするとともに、鳥取県関西本部のホームページに中止の旨掲載いたします。

鳥取県関西本部ホームページ https://www.pref.tottori.lg.jp/298550.htm

本学が包括協定を締結している鳥取県と連携し、鳥取県の地酒や酒造りの歴史文化とそれにまつわる食文化について、京都も比較対象として捉え、考察いたします。さらには鳥取県の酒造りの特徴や技術と共に、原料となる酒米の特性に関する研究成果について、専門家よりお話をうかがいます。

トークセッションでは、本学教員がコーディネーターとなり、酒と食文化を中心に、講演者それぞれの視点から、鳥取と京都を酒と食文化でむすぶべく議論いたします。

日時	2022年9月18日（日）13:30～16:00 （開場 13:00）
場所	京都産業大学 むすびわざ館 2階ホール （京都市下京区中堂寺命婦町1-10）
参加費	無料
定員	150名 ※新型コロナウイルス感染症対策のため通常より定員を削減しております。
申込	事前申込制 申込については申込フォームから。
申込締切日	2022年9月16日（金） ※定員に達し次第受付を終了いたします。

※新型コロナウィルス感染拡大状況により内容が変更となる場合があります。

• 「酒造文化の様相 ー鳥取と京都ー」京都産業大学文化学部長 京都文化学科 村上 忠喜教授
• 「江戸時代の鳥取藩の酒づくり」鳥取県立博物館 主任学芸員 大嶋 陽一氏
• 「鳥取のお酒の特徴」有限会社山根酒造場 代表取締役社長 山根 正紀氏
• 「強力（ごうりき）について」鳥取県産業技術センター食品開発研究所 上席研究員 茂 一孝氏

司会：京都産業大学文化学部京都文化学科  笹部 昌利准教授
パネリスト：村上 忠喜教授・大嶋 陽一氏・山根 正紀氏・茂 一孝氏・株式会社北川本家 代表取締役 北川 幸宏氏

TEL：06-6341-1977
E-mail：kansai@pref.tottori.lg.jp

本学窓口

京都産業大学 社会連携センター

Tel.075-705-2952
Fax.075-705-2954

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