12月13日午後、2年次生・3年次生のゼミ生40名はサントリービール京都工場 (長岡京) を訪問しました。

　内容は、ビデオによるホップなどの原料の解説、実際に稼働している生産ラインの見学、試飲などです。ホップの香りはビールのそれとは随分異なり、想像していたよりもおとなしく、品があると思いました。工場内で試飲したビールは、プレミアムモルツという高級ブランドで、さすがコクがあり、作り立てということもあって、それは美味しく感じたものです。

　また、試飲の際、グラスへのビールの注ぎ方講習もあり、これは注意深くやらないと、ビールが溢れてしまい、結構難しかったです。

　ともあれ、実りある見学の時間を過ごせたと思います。(ゼミ生の訪問感想文から引用)