2023.12.01
グルメ秋のグルメ特集！京都のハンバーガーを味わおう
Webマガジン「サギタリウス」で人気のグルメ企画シリーズ。今回は大学から行きやすい場所にあるハンバーガー屋さんをご紹介します！学内にはハンバーガー屋さんがないため、がっつりジューシーなものを食べたいときにぴったりです。京都ならではの食材が魅力のお店や、本学から行きやすいお店を選んだので、ぜひ参考にしてください。
今回、この記事を読んだ学生限定で特典を受けられます！ぜひ最後まで読んでみてください。
古民家で食べるボリューム満点なハンバーガー！「さるぅ屋カフェ」
1軒目は、京阪電車「出町柳駅」のそばにある「さるぅ屋カフェ」を紹介します。「さるぅ屋カフェ」という名前は、「猿のようにワイワイと人が集まって乾杯する場所」というイメージでつけられたそうです。
今回は、「さるぅ屋バーガープレート」、「ポテト＆オニオンフライ」、「抹茶ラテ（HOT）」をいただきました。
バーガーは、外がパリパリで中がもちもちな食感の分厚いバンズに、牛肉と豚肉を使った甘みがあるパティと新鮮なトマト、レタスが挟まっており、ボリューム満点でした。さらに、味付けにはソースが使われておらず、スパイスのみで仕上げているため、一つ一つの素材の味が際立っていました
オニオンフライは揚げたてでサクサクの食感。かかっているパセリや付属のケチャップとの相性が抜群でした。ハンバーガーのお供にお薦めです。
また、手作りのマフィンやケーキも人気だそうです。ハンバーガーはもちろん、それ以外にも多くのメニューがある「さるぅ屋カフェ」さんにぜひ行ってみてくださいね。
さるぅ屋カフェ
住所：京都府京都市左京区田中下柳町14
営業時間：11：30～22：00
定休日：なし
炭火焼きのハンバーガーランチでお腹いっぱいに！「THE BURGER COMPANY」
次に取材したのは、地下鉄烏丸線「北山駅」から徒歩10分ほど、上賀茂神社から自転車で7分のところにある「THE BURGER COMPANY」です。2012年にオープンしたこのお店は、テラス席があり内装含めアメリカンな雰囲気を楽しめます。実は、「科捜研の女」シーズン23の撮影にも使用されたお店です。店長の楢﨑 圭さんにこだわりをお聞きしつつ、「THE BURGER COMPANY」の魅力を存分に堪能してきました。
ランチメニューでは、クラシックな「ハンバーガー」のほか、こしょう好きな方にお薦めの「ペッパーバーガー（＋132円）」、京丹波あじわいどりを使用した「チキンバーガー」の3種類から選ぶことができます。
トッピング（要追加料金）はアボカド、チリソース、ベーコンなど8種類から選べます。
今回はお客さんに人気のハンバーガー＋チーズトッピングを注文しました。セットは、サラダとポテトの有無、ボリュームの違いから選べます。今回は、サラダかポテトのどちらかが付くCセットを注文し、ポテトを選びました。
ちなみに、楢﨑さんによると、ペッパーバーガーにベーコンとモッツァレラチーズのトッピングが、スタッフ間で人気だそうです。パティは追加も可能なので、自分好みのハンバーガーを頼める楽しさがあります。
ハンバーガーには炭火焼きの牛肉100％パティが挟まれており、食べるたびに肉汁があふれるジューシーさでした。グリルで炭火焼きすることで焼き目が綺麗に付き、香ばしさが大きく変わってくるのだそうです。
さらに、粗びきのブラックペッパーは天然酵母のバンズやタルタルソースとの相性も抜群で、食材のうまみが存分に味わえるおいしさでした。使われているブラックペッパーはお店で砕いているそうで、粗く砕くことで風味が増すのだとか。
また、セットでついてくるポテトはボリューム満点で、外はサクサク、中はふわっとしたタイプ。この大きくて量の多いポテトも魅力の一つだそうで、「絶対に満足してもらえる量です」と自信満々におっしゃっていました。
実際に食べてみて、ポテトのボリュームとおいしさに感動しました。セットでこの量のポテトが出てくるお店は珍しい気がします。こだわりのパティもとてもおいしく、やみつきになるような味だと感じました。
最後に楢崎さんに今後の展望を聞くと、「地元の人に愛される店でありたい」とおっしゃっていました。普段は近所の方、春や夏は観光客のお客さんが多いそうです。また訪れて、異なる味やトッピングのハンバーガーを楽しんでみたくなる、素敵なお店でした。
THE BURGER COMPANY
住所：京都市北区上賀茂松本町15 ニュー北⼭ビル 1F
営業時間：【月～土】11：30～16：00(L.O.15：30)、18：00～21：00(L.O.20：00)
【日・祝】11：30～21：00(L.O.20：00)
定休日：火曜日
特 典
THE BURGER COMPANYで「京都産業大学のサギタリウスを見た」と伝え、本学の学生証提示でお会計金額から100円引き！
※特典期間は12月末まで。年末の営業状況はお店に直接お問い合わせください。
※特典期間は12月末まで。年末の営業状況はお店に直接お問い合わせください。
どちらのお店も、食材や焼き方にこだわった本格的なハンバーガーでとてもおいしかったです。友達と訪れてサイドメニューをシェアしたり、トッピングで自分好みのアレンジを探したりと、さまざまな楽しみ方ができそうだと思いました。ジューシーなハンバーガーでお腹いっぱいになりたいときにはぜひ訪ねてみてください！
