京都市西京区『せせらぎシアター2025』に出店 京都産業大学生が挑む竹林問題解決アイデア商品『京都大枝塚原産筍使用 京味新辛 筍鹿そぼろ』を販売

京都産業大学経営学部 上元ゼミ（７期生）は、地域課題である「放置竹林問題」の解決と地域活性化を目指すプロジェクト 「Bamboo to the Future」 を展開しており、本プロジェクトでは、京都市西京区を中心に、地域企業・行政と連携しながら、竹林を活かし、持続可能な食文化に貢献する活動を進めています。このたび、京都市西京区で開催される『せせらぎシアター2025』に出店し、学生が考案した商品 『京都大枝塚原産筍使用 京味新辛 筍鹿そぼろ』を販売いたします。

リリース日：2025.10.20

【製品概要】

製  品  名：学生発アイデア商品『京都大枝塚原産筍使用 京味新辛 筍鹿そぼろ』
連携企業：株式会社DELICEキョウト、ZERO WASTE KYOTO
販売価格：イベント限定販売価格 1,200円　（小売価格1500円＋税）
　　　　　限定試食販売 250円　（共に売切れ次第販売終了）

【出店概要】

1. 日時：2025年10月25日（土）　１４時～20時（予定 ※売切れ次第終了）
2. 場所：小畑川「水辺の舞台」（〒610-1143京都市西京区大原野東境谷町2丁目）
3. 学生発アイデア商品『京都大枝塚原産筍使用 京味新辛 筍鹿そぼろ』の販売

プレスリリースの詳細は以下をご確認ください。