2015年12月12日に開催された京丹後市起業アイデアコンペティション （ビジネスプラン・コンテスト）にて、経営学部久保ゼミ3年次生のグループが「柿の葉エキスボール」というタイトルで入選しました。
入選したメンバーは、写真左より、小林 真也さん、下地 茉実さん、石田 莉乃さん、岡本 綾音さん、中村 駿平さんです。
京丹後市のお土産には食べ物以外の製品があまりないことに着眼し、柿の葉のエキスを用いて化粧水にもパックにもなる新製品を出すというプランです。
事業可能性の高さ、試作品の完成度、アイデアの独自性、プレゼンテーション方法が評価されました。